Cronos Mar del Plata

Hombres que comen comida ultraprocesada podrían sufrir más de cáncer colorrectal

Existe un 29% más de riesgo de padecer cáncer colorrectal si se consumen alimentos ultraprocesados

Actualidad Fernanda Martínez 04 de septiembre de 2022
OIF

Un estudio hecho por la Universidad de Tuftus y la Universidad de Harvard, aseguró que los hombres que consumen altas tasas de alimentos ultraprocesados tienen 29 por ciento más riesgo a desarrollar cáncer colorrectal. Sin embargo, no se encontró la misma relación en las mujeres, según informaron los investigadores.

Lu Wang, autora principal del estudio publicado en The BMJ, dijo que el estudio empezó a partir del cuestionamiento de si el cáncer colorrectal era el más padecido por la dieta. De acuerdo con lo explicado, las comidas utltraprocesados contienen altos niveles de azúcares añadidos y bajo contenido de fibras, lo cual puede ocasionar obesidad, un factor de riesgo para ese tipo de cáncer.

Durante la investigación se recolectaron las respuestas de más de 200 mil participantes para evaluar la ingesta dietética por más de 25 años. Cada cuatro años se les daba un cuestionario de frecuencia de alimentos para saber su consumo aproximado de 130 comidas.

El equipo de investigación documentó mil 294 casos de cáncer colorrectal entre hombres y mil 922 entre mujeres. La asociación más fuerte entre el cáncer colorrectal y los alimentos utraprocesados entre hombres viene de los productos listos para comer a base de carne, pescado y pollo.

Asimismo, el consumo de bebidas azucaradas a grandes niveles se asociaron con un mayor riesgo en los hombres. Entre estas bebidas se encuentran los refrescos, aquellas a base de frutas y a base de leche azucarada.

Sin embargo, no todos los alimentos ultraprocesados son igualmente dañinos con respecto a padecer cáncer. Pues, hubo una asociación inversa entre los productos lácteos ultraprocesados entre las mujeres.

Mingyang Song, coautor del estudio y profesor asistente de epidemiología clínica y nutrición en Harvard, agregó que serán necesarias más investigaciones. Pues, no se puede asegurar tajantemente que existe o no una diferencia real asociada a los sexos.

Adicionalmente, los aditivos alimentarios pueden provocar alteraciones en la microbiota intestintal. Incluso, los alimentos o migrados del empaque pueden generar el desarrollo del cáncer, según los investigadores.

Los investigadores señalaron que los resultados en el estudio pueden ser diferentes en la población general, pues, los participantes trabajaron en el campo de atención médica. Asimismo, estos participantes pueden estar más inclinados a comer más saludablemente y evitar los alimentos ultraprocesados.

Anteriormente, algunos investigadores habían hecho un estudio, en el cual se identificó una tendencia en el aumento de consumo de comidas ultraprocesados en niños y adolescentes estadounidenses. Concluyendo, que bastantes grupos de personas pueden depender de este tipo de alimentación en sus dietas diarias.

Fang Fang Zhang, miembro del Instituto Tufts para la Investigación Global de la Obesidad y del estudio, dijo que la dependencia a esos alimentos puede deberse al acceso y la conveniencia de estos. Según lo explicado, pueden prolongar la vida útil, pero llegan a ser menos saludables que las alternativas no procesadas.

En sentido, aseveró la necesidad de concienciar a los consumidores sobre los riesgos relacionados con comidas poco saludables en grandes cantidades. Si bien, el cambio será paulatino, Zhang espera que el estudio y otros similares contribuyan a los cambios en recomendaciones y regulaciones dietéticas.

Te puede interesar

Murió Carlitos Balá

El humorista, un ícono de la cultura popular que perduró a lo largo de generaciones, falleció este jueves por la noche tras haber sido internado de urgencia.

632d977d043aa_900

Somoza ya no es más técnico de Aldosivi

El pasado lunes, Aldosivi cayó 3-0 con Arsenal de Sarandí, equipo que le sacó nueve puntos de diferencia en los promedios. Encima, Central Córdoba de Santiago del Estero -próximo rival, el lunes a las 16.30 en el Minella- le ganó sobre la hora a Gimnasia La Plata y también se fue a la misma distancia.

somoza-1

Adiós al chupetómetro: murió Carlitos Balá

El comediante Carlos Balá, una figura clave del humorismo argentino desde hace más de medio siglo, que divirtió en tono familiar a tres y hasta a cuatro generaciones con un estilo naif y con latiguillos que siguen siendo recordados y repetidos en el decir popular, falleció a los 97 años, según confirmó esta mañana su nieta, Laura Gelfi.

carlitos-bala185jpg

Ciudades apoyan la campaña "Lista de tareas del mundo" en la Asamblea de ONU

El cofundador de Project Everyone, Richard Curtis, ha subrayado la importancia de las ciudades en la adopción de La Lista de Tareas del Mundo, porque "esta debe ser realmente la lista de tareas de todos" si se quiere "lograr los Objetivos Mundiales (ODS) y un mundo mejor para todos", según un comunicado de ONU Habitat.

UNDP-Serbia-2016_Roma-40358997395

Homenaje a Roger Federer, embajador número uno de Suiza en el mundo

"Conmoción", "momento temido", "fin de una era", "gracias", "leyenda", "maestro": las redes sociales no tardaron en arder con el anuncio de la retirada de Roger Federer, alineando fotos y emoticonos tristes. Según Nicolas Bideau, director de Presencia Suiza, "nunca antes una persona había tenido tanto impacto en la imagen de Suiza en el mundo".

federer